bedread歡迎您
BedRead>美食>酸梅木耳魚尾湯的做法怎麼做

酸梅木耳魚尾湯的做法怎麼做

時間:2019-08-07 20:23:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 酸湯在北方很流行,配些木耳、辣椒油,很開胃。在廣東這邊,酸湯比較少見,但潮州人也喜歡用酸梅來滾肉碎湯。今天“南北結合”,用酸梅加木耳煮魚湯,湯味清鮮,不但強身祛瘀,還有減肥效力。 材料

木耳,香菜,蔥,魚尾,薑片,酸梅,蔥段

做法

1. 木耳浸軟,撕成大小適中的塊狀;

2. 香菜和蔥洗凈,分別切段;

3. 魚尾洗凈,熱鍋放3湯匙油,放薑片,慢火將魚尾兩邊煎至微黃;用砂鍋將水煮沸,鏟起魚尾放入鍋中,再放入木耳,小火煮至湯色轉奶白色;

4. 加入酸梅滾幾分鐘,撒入香菜、蔥段,下鹽調味即可食用。

閱讀全文
熱點文章更多>>