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血燕蒸白菜的做法怎麼做

時間:2019-08-07 19:38:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

血燕200克,白菜心650克,枸杞20粒,頂湯、益鮮素、鹽、雞粉、味精各適量

做法

將白菜心焯水,擺在砧板上。一片白菜上放少許血燕,蓋上一片白菜,再放少許血燕,擺好三層後,加入頂湯,放上泡好的枸杞,上籠蒸制25分鐘即成。

創新說明

在清湯燕窩的基礎上加以創新,將白菜心和血燕巧妙結合,使清湯裡有白菜的清香味。

小訣竅

特點

造型別致,湯清味醇。

尹衍國 (山東)

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