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血燕蒸白菜的做法怎麼做
時間:2019-08-07 19:38:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
血燕200克,白菜心650克,枸杞20粒,頂湯、益鮮素、鹽、雞粉、味精各適量
做法將白菜心焯水,擺在砧板上。一片白菜上放少許血燕,蓋上一片白菜,再放少許血燕,擺好三層後,加入頂湯,放上泡好的枸杞,上籠蒸制25分鐘即成。
創新說明
在清湯燕窩的基礎上加以創新,將白菜心和血燕巧妙結合,使清湯裡有白菜的清香味。
小訣竅特點
造型別致,湯清味醇。
尹衍國 (山東)
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