蛋白霜餅的做法怎麼做

簡介 蛋白霜餅是蛋白及糖打發而成的點心，備料簡單，表面酥脆，內部黏牙Q軟好吃。可直接享用，或是淋上果醬、沾冰淇淋來吃都相當不錯喔! 材料 蛋白2顆 白砂糖20克 白砂糖40克 香草精(視情況)少量 做法

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   烤箱預熱150℃ 烤盤鋪上烘焙紙 以打蛋器打散蛋白，起粗泡泡時加入20克的砂糖

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   蛋白泡遍的細致之後，剩下的糖分3次加入

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   繼續打發至蛋白泡(幹性發泡)可站立為止

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   以湯匙或擠花袋，平均排放在烤盤中，送入烤箱150℃、30分鐘

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   完成!!