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柔魚XO醬燒高麗菜的做法怎麼做

時間:2019-08-07 18:47:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 柔魚XO醬炒高麗菜增加海鮮鮮味,高麗菜沒有太強烈的味道,佐上這罐年節禮盒內一直沒用掉的XO醬。高麗菜很會出水,我不愛高麗菜湯的感覺,沒額外再加水也是可以炒的。 材料 高麗菜3/4顆 紅蘿卜2小條 黑木耳150g 蒜末4瓣 辣椒2枝 做法
    • step1
    1

    食材

    • step2
    2

    取柔魚XO醬罐內的油炒香蒜末

    • step3
    3

    加入蒜頭炒出香味

    • step4
    4

    蒜頭略炒過後加入辣椒炒出香味

    • step5
    5

    加入胡蘿卜炒30秒左右

    • step6
    6

    加入黑木耳略炒

    • step7
    7

    加入高麗菜,加入鹽和雞粉調味,讓高麗菜稍微軟化出水時

    • step8
    8

    加入柔魚XO醬、研磨黑胡椒粒拌炒

    • step9
    9

    大炒炒約2分鐘,下烏醋,關火

    • step10
    10

    盛盤,菜的甜味和脆口加上XO醬的海鮮味,好吃。

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