bedread歡迎您
BedRead>美食>花生葉形面包的做法怎麼做

花生葉形面包的做法怎麼做

時間:2019-08-07 18:05:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 清明總是會吃潤餅,但是都會有剩下的花生粉及糖粉,就拿來做點甜面包吧。 材料 蛋液適量 做法
    • step1
    1

    將室溫軟化的奶油與糖粉打成乳霜狀。

    • step2
    2

    再加入花生粉拌勻,分成6等份搓圓冷藏備用。

    • step3
    3

    將所有幹性食材、雞蛋、鮮奶倒入2/3量,攪拌搓揉成不黏手的面團。

    • step4
    4

    面團成團之後慢慢加入剛剛剩下1/3量的鮮奶揉勻。

    • step5
    5

    把室溫軟化後的奶油加入面團內。

    • step6
    6

    揉至面團可撐出薄膜,再把面團放置密閉空間發酵60分鐘。

    • step7
    7

    將發酵好的面團分成6等份滾圓,表面噴上一點水,蓋上幹佈松弛15分鐘。

    • step8
    8

    將松弛完的面團拍扁排氣、用搟面棍搟平。

    • step9
    9

    包入餡料收口捏緊整圓。

    • step10
    10

    再用搟面棍搟成橢圓形。

    • step11
    11

    把其中一邊折近來。

    • step12
    12

    再將另外一邊折近來,讓面團呈現三角形。

    • step13
    13

    用刀子在中間畫上一刀,頭尾不要切斷。

    • step14
    14

    將尖端穿進刀痕中。

    • step15
    15

    尖端拉出來。

    • step16
    16

    再把面團翻到另外一面整一下型。

    • step17
    17

    放進密閉空間發酵60分鐘。

    • step18
    18

    表面刷上一層蛋液,送進預熱好的烤箱,180度烤15-20分鐘。

    • step19
    19

    出爐後移至冷卻架放涼。

    • step20
    20

    滿滿都是花生餡。

閱讀全文
熱點文章更多>>