麻香蛤蜊的做法怎麼做

簡介 微微辣香~~下飯又下酒呀!!!! 材料 蛤蜊100 薑片6～7片 蒜頭3～4粒 辣椒適量 麻油適量 米酒適量 醬油適量 糖適量 水適量 蔥適量 做法

1. 
   1

   1.前晚將蛤蜊泡鹽水吐沙~~2.薑、辣椒切片

2. 
   2

   開中小火下麻油爆香薑片

3. 
   3

   薑片爆香好下蒜頭及辣椒拌抄一下~

4. 
   4

   下蛤蜊拌抄

5. 
   5

   下米酒、醬油、糖拌抄一下

6. 
   6

   下水燜煮~~

7. 
   7

   蓋上鍋蓋煮個2-3分鐘待蛤蜊全開~~

8. 
   8

   開鍋下蔥綠稍微拌抄讓蛤蜊上色即可盛盤囉!!!!