蕃茄牛肉片的做法怎麼做

簡介 利用蕃茄帶來微酸的風味，中和肉類的膩口，不失為一道開胃菜。 材料 牛蕃茄1顆半 牛肉片100g 青蔥段適量 洋蔥1/2顆 蒜瓣4瓣 做法

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   將牛肉用醃料醃上約半小時左右。蕃茄去蒂切片狀。洋蔥切塊。青蔥切段。蒜瓣切末。

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   鍋內加入少許油以小火爆香洋蔥（不用炒軟，保持洋蔥脆度）。

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   改中火，下蕃茄炒軟。

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   接著放入蒜末拌炒。

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   倒入蕃茄醬湯汁（義大利面醬）煮略滾，加入調味料確認咸淡。

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   下牛肉片後快速將肉片分開拌炒加速肉片熟透，再下青蔥拌炒幾下即可起鍋。

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   上桌。