自制刺鼻優格的做法怎麼做

簡介 咸口味的優格感覺有點奇怪，魚露的臭味也讓人退避三舍！但小黃瓜的生味和優格的奶味中合之後，微咸的滋味加上黑胡椒粒的香味和魚露的鮮味一點也不沖突，變成清爽的冷湯！這道冷湯，深夜吃也很健康！ 材料 無糖優格200克 小黃瓜1條 蘋果（中）1/8塊 鹽少許 飲用水（調整濃度）少許 做法

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   自制優格（牛奶加熱約45度+菌粉後倒入燜燒罐放到隔天）

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   夏天7～8小時，冬天要放比較久，約12小時，而且成品不會像奶酪，比較像超濃優格

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   小黃瓜去皮切小塊（留一些切小丁裝飾，增加口感）蘋果也切小塊

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   除瞭調味料以外的食材全部加到果汁機裡，加一點飲用水調整濃度（我的是簡易果汁機，所以都要切小ㄧ點）

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   打均勻

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   加入剩餘的小黃瓜丁和調味料就完成瞭！

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   上桌