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抹茶芝士條的做法怎麼做
時間:2019-08-07 16:29:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
奶油奶酪120克,抹茶粉2小勺,糖粉25克,牛奶60克,吉利丁2片,消化餅幹50克,黃油15克
做法1.需要的原料稱重好,黃油無需軟化
2.消化餅放到保鮮袋中,用搟面杖大致壓碎並且
3.把壓碎的消化餅屑倒在碗中,再用搟面杖進行二次壓碎
4.黃油融化成液體拌入消化餅中
5.混合黃油後的消化餅拌勻
6.慕斯模用錫紙包住,墊一個托盤在底下。把拌過黃油的消化餅倒進慕斯模中,鋪平壓緊
7.乳酪+糖粉隔水打制順滑,再加入抹茶粉一同攪拌均勻
8.加入牛奶調勻
9.吉利丁浸泡在冰水中至軟化後拌入乳酪糊中
10.把拌好的乳酪糊倒進模具中入冰箱冷藏至凝固
11.凝固後取出切成塊
12.從錫紙上取下來放到玻璃紙上即可
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