韓式炒茄子的做法怎麼做

簡介 韓國除瞭冷盤小菜占為大多數之外，偶時他們也會有幾樣快炒的熱菜出現，隻是會跟我們一般臺式的配菜上有些不一樣，但有時候換個作法，吃起來的口感也會不一樣，很新鮮～～～像我有就蠻喜歡這樣的作法，吃起來有微甜的口感，而且有放彩椒進去，也覺得味道很不一樣呢！ 材料

"茄子 2條","洋蔥 1/4顆","彩椒 1/4顆","黑芝麻粒 少許","食用油 少許","醬油 1匙","蒜泥 1匙","蔥花 少許","蠔油 少許","糖漿 少許","芝麻油 少許",

做法

首先將茄子、洋蔥、彩椒洗凈後切成條狀，長度就是方便入口的即可。在鍋內倒入適量的沙拉油，待油鍋熱瞭之後，依序放入蒜泥、蔥花、醬油、蒜泥、蠔油、糖漿下去炒一下 再將茄子、洋蔥、彩椒放入一起拌炒，炒到洋蔥變成透明時再加一點芝麻油進去增加香氣，最好起鍋後再灑上黑芝麻粒就完成瞭一道美味的韓式炒茄子。