海鮮烏龍面的做法怎麼做

簡介 鮮甜清爽~簡單料理，不花太多時間，新鮮食材就對瞭！ 材料

鮮蝦 3尾,蛤蜊 5顆,金針菇 適量,洋蔥 少許,胡蘿卜 少許,青蔥 少許,雞蛋 1顆,雞高湯 350㏄,烏龍面 150克,鹽 適量

做法

1、蛤蜊洗凈加入冷水和少許鹽，靜置約1～2小時吐沙後洗凈，瀝幹備用。

2、洋蔥洗凈切絲；金針菇洗凈備用。胡蘿卜切片，青蔥切段備用。

3、將高湯放入鍋中煮至滾沸，放入洋蔥絲、胡蘿卜切片略煮。

4、加入烏龍面、鮮蝦、蛤蜊、金針菇以及鹽，再打入雞蛋煮至蛤蜊張開，撈除浮沫、放上蔥段即可。