火鍋餃新吃法．高麗菜卷的做法怎麼做

簡介 雖然，冷颼颼的冬天，總是很容易讓人沒精打彩的；但，隻要想到可以理直氣壯的邀三五好友狂辦火鍋趴，享受那種鬧烘烘的氣氛，還是令人感到雀躍無比啊！ 每次火鍋趴結束後，那些剩餘的火鍋料，如果隻是每天煮湯來消耗，實在是太無趣瞭，這時候，玩點創意，就可以讓無聊的火鍋餃變有趣！ 材料

火鍋餃9個，高麗菜3片，柴魚高湯適量

做法

1、每一個高麗菜卷包三根火鍋餃，準備足量的高麗菜葉，並將火鍋餃從冷凍庫取出，使之慢慢退冰，準備牙箋或義大利面條作為固定的工具。

2、小心剝下高麗菜葉，將中間較硬的芯削除，並放入熱水中燙軟。這個步驟是為瞭待會可以比較容易包覆及卷起火鍋餃。

3、取一片燙軟的高麗菜及三根火鍋餃，像小時候用報紙包便當一樣的方式，將火鍋餃包進高麗菜葉中，卷緊之後，以牙箋固定。

4、準備一鍋柴魚高湯，湯中可同時煮香菇、白蘿卜、玉米等煮火鍋時剩下的食材，以增加湯頭的香甜。

5、將卷好的火鍋餃高麗菜卷加入同煮，煮熟後將材料取出，這時候可以沾自己喜歡的醬料，或直接享用也很美味喔！