免油炸簡易版拔絲地瓜的做法怎麼做

簡介 甜甜的小吃❤️ 用烤焗的方法 免油炸～ 更方便～更健康 地瓜外脆內軟～ 熱唿唿吃非常好吃啊 材料

地瓜 2-3,砂糖 適量,水 少許

做法

1、首先預熱焗爐。200度爐溫

2、然後把地瓜洗凈。去皮。切粒（大小看個人喜歡的。我喜歡小小的～ 所以切成一粒方糖左右的大小吧～）

3、把地瓜粒平鋪在焗爐盆上（可鋪牛油紙在焗盆上。防止地瓜粒黏盆子）200度爐溫焗15分鐘

4、15分鐘後。把地瓜粒翻面再烤（底面也要烤啊～）同樣200度爐溫焗15分鐘

5、中火燒鍋。加入少量水和砂糖（不要一下子加太多水。能把砂糖融化的分量就夠瞭）然後靜待水滾。6、看到有白色泡沫就可以順時針方向不停攪拌。攪拌時要觀察有否由白色轉變成淡黃色

7、變淡黃色後。關火。再繼續攪拌直至變焦糖色

8、把地瓜粒倒進鍋內。拌勻。就可以變成拔絲地瓜啦～～～～