心型金莎乳酪蛋糕的做法怎麼做

材料

發酵無鹽奶油 30g,孔雀餅幹 6-8片,奶油乳酪 200g,糖 20g,動物性鮮奶油 30ml,金莎 3-5顆,吉利丁片 1片,可可粉 適量

做法

1、將30g的發酵無鹽奶油隔水加熱至融化

2、把孔雀餅幹碾碎後加入已融化的奶油中，攪拌均勻（用手捏會比較好唷）

3、餅幹與奶油攪拌後，鋪平在底部。放入冷凍庫一個小時。

4、將奶油乳酪回復室溫後，用攪拌器打軟

5、加入砂糖攪均勻

6、加入動物性鮮奶油攪拌均勻

7、將泡軟的吉利丁片加熱融化後，與乳酪餡攪拌

8、加入碾碎的金莎攪拌均勻

9、將餡料填入容器中

10、送人冷凍庫冰一個晚上。要吃之前灑下可可粉