蕃茄表皮劃一刀,燙過比較好剝皮放在旁邊備用
蛋加入鮮奶油攪拌
鍋子加熱加入奶油融化後,轉小火放人培根片慢火煎至金黃(可用烤箱比較不易燒焦)
另起鍋加熱加入奶油融化,放人事先打散與攪拌好鮮奶油的蛋液,拌炒
調味後,即可盛盤