雙心起司熱狗面包的做法怎麼做

簡介 利用火腿的形狀也可以拼出討喜的雙心，加上拉絲起司，就像迷你pizza派對! 材料 全麥面粉50g 高筋面粉250g 糖20g 鹽3g 油10g 鮮奶200cc 酵母3g 小熱狗6條 拉絲起司適量 蔥綠適量 黑胡椒/蘿勒適量 白芝麻適量 全蛋液適量 做法

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   面團材料投入面包機內鍋，[酵母]投至酵母匣，[面團模式]攪打基礎發酵約1小時後取出，分割成6等份。

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   每1/6的面團再分割成兩等份，桿平成橢圓片狀，依長邊卷起，重復做3次，成為兩長條面團約20cm

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   兩面團交錯

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   用剪刀剪4刀，不剪斷

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   將面團向內折成為4個心型，在30~40度，發酵30分鐘

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   小熱狗切斜刀成4等份，每1/4個再對切，拼成心型

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   按壓在發酵好的面團上

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   塗上蛋液、餡料裝飾

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   烤箱預熱170度烘烤12~15分鐘