泰式酸辣雞絲拌面的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日裡想來點爽口下飯的料理，換一換口味，來點泰式料理在傢也能做。泰式料理首重酸、辣，五木細關東面如同手作般充滿咬勁的Q彈滋味，搭配泰式料理再適宜不過。這道泰式酸辣雞絲拌面，不僅簡單易學，端上桌更能輕易擄獲大朋友、小朋友的心，心動嗎？馬上用五木細關東面來一趟異國料理之旅吧！ 材料 五木細關東面　2份 雞胸肉180g 洋蔥1/3顆 香菜適量 蔥1支 小蕃茄7顆 辣椒1條 蒜頭3瓣 泰式酸辣醬3大匙 檸檬1.5顆 魚露2小匙 開水1小匙 做法

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   食材大集合。

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   洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味。

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   蔥、辣椒、香菜、蒜頭切末，小番茄切四等份備用。

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   雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟，待雞胸肉涼後撕成絲狀。

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   煮一鍋滾水將五木細關東面煮熟後撈起放於盤上。

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   調酸辣醬汁：取一容器，檸檬擠汁，泰式酸辣醬3大匙拌勻。

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   取一大碗放入雞絲、洋蔥絲、蔥末、辣椒末、蒜末、小蕃茄。

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   淋上調好的酸辣醬汁用筷子拌勻。

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   再將酸辣雞絲鋪在面條上方即完成。