破佈子炒白菜的做法怎麼做

簡介 吃膩瞭便當配菜中的炒高麗菜，偶爾換換可以換成炒白菜。 材料 大白菜1/3顆 薑絲少許 破佈子2大匙 鹽巴適量 水2Tbsp 做法

1. 
   1

   大白菜洗幹凈，切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。

2. 
   2

   等薑絲煸出香味後加入大白菜，翻炒一下後再加入2大匙的水。

3. 
   3

   蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。

4. 
   4

   再加入2大匙破佈子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝幹)

5. 
   5

   開大火翻炒一下，等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。

6. 
   6

   上桌。