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基本印模曲奇的做法怎麼做

時間:2019-08-07 11:05:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 懂做基本印模曲奇,可以變化出不同的曲奇,例如加糖霜做成糖霜曲奇或加上朱古力⋯ 材料 高筋面粉60g 低筋面粉60g 糖份40g 奶油50g 全蛋20g 做法
    • step1
    1

    糖粉和室溫牛油攪勻

    • step2
    2

    加入蛋,拌勻如圖

    • step3
    3

    拌入所有面粉(早前將兩種面粉拌勻)

    • step4
    4

    搓成面團,放雪櫃雪1小時。

    • step5
    5

    搌成3-5mm厚度,用餅模印出餅形。

    • step6
    6

    用150度焗15分鐘。

    • step7
    7

    完成

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