全麥什錦批薩的做法怎麼做

簡介 自已做的批薩好吃又便宜，雖然沒有比外面的好看，但是一定比外面的好吃又真材實料又衛生。 材料 高粉270g 全麥面粉30g 速發幹酵母1小匙 雞蛋1顆 細砂糖30g 橄欖油20g 牛奶150cc 餡料適量 乳酪絲適量 做法

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   高粉和全麥面面粉過篩備用。

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   倒入速幹酵母、牛奶、糖和20g的油。

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   再倒入蛋。

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   搓成不黏手的面團。

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   移到桌面搓揉成光滑後蓋上保鮮膜，放入烤發酵，記得放一杯熱水，發酵至兩倍大。

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   發酵兩碣大後移到桌面搓揉把空氣擠出，用桿面棍捍成圓形的，抹上番茄醬。

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   再把配料（彩色甜椒、洋菇、罐鳳梨、番茄醬）放入鍋中炒一下，加點番茄醬拌炒一下，放稍涼後，先舖上一層乳酪絲，再把炒好的餡料舖上去，最上層舖上乳酪絲，烤箱預160度，進烤箱烤17分即可。