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三色豆桂花啫喱的做法怎麼做

時間:2019-08-07 09:35:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 赤小豆30克 眉豆30克 雞心豆30克 魚膠粉30克 冰糖30克 750毫升 幹桂花2茶匙 做法
    • step1
    1

    將眉豆及赤小豆分別放入兩個容器中

    • step2
    2

    加水浸至蓋過豆

    • step3
    3

    隔水蒸20分鐘至腍身,瀝幹水備用

    • step4
    4

    準備一個鍋,加入600毫升水煮滾,加入冰糖煮至溶化

    • step5
    5

    魚膠粉加入150毫升水拌勻

    • step6
    6

    將魚膠粉水加入糖水中,煮至魚膠粉水完全溶化

    • step7
    7

    熄火然後加入幹桂花,備用

    • step8
    8

    準備兩個杯,加入眉豆,加入桂花糖水至1/3滿

    • step9
    9

    放入雪櫃冷藏至凝固

    • step10
    10

    在眉豆層上加上赤小豆,然後加入桂花糖水至2/3滿

    • step11
    11

    放入雪櫃冷藏至凝固

    • step12
    12

    準備最後一層,加入雞心豆及倒入餘下的桂花糖水,放入雪櫃冷藏1小時至凝固

    • step13
    13

    取出完成

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