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免烤免炸多汁日式漢堡肉的做法怎麼做

時間:2019-08-07 08:54:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 漢堡肉用途非常廣,一次多做些冷凍保存,可做成漢堡排當主食、或夾土司漢堡面包、做獅子頭料理等等。 材料 牛絞肉約400g 豬絞肉約200g 洋蔥2顆 鮮奶1碗 面包粉2/3碗 鹽巴1小匙 胡椒粉適量 日式豬排醬適量 橄欖油適量 起司片2片 做法
    • step1
    1

    先炒一顆洋蔥至焦糖化再放涼備用。

    • step2
    2

    將牛豬絞肉、另一顆生的切碎丁洋蔥、鹽巴少許、胡椒粉適量、放涼的焦糖洋蔥及泡鮮奶的面包粉攪拌均勻至有黏性產生。

    • step3
    3

    再捏成適當大小。

    • step4
    4

    接著炒鍋放微量橄欖油煎漢堡肉兩面恰恰(每面約煎20秒即可,不用熟喔!),目的是定型好看。

    • step5
    5

    再加入豬排醬及水以中微火燜煮到水量燒幹。

    • step6
    6

    水量約淹到肉排一半。

    • step7
    7

    將水量燒幹即可,最後在放上起司片。完成!

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