香檸乳酪雪球的做法怎麼做

簡介 檸檬雪球 香香酥酥的口感,一口接一口停不瞭 也適合親子一起動動手~揉揉小圓球 再滾滾滾~滾上糖粉，就像是滾雪球 人人都是小廚師 材料

奶油乳酪 60g,奶油 120g,糖粉 40g,低筋面粉 170g,檸檬汁 1/2小匙,檸檬皮 1顆,糖粉(裝飾用) 適量

做法

1、將奶油乳酪跟奶油先打軟，之後加入糖粉再攪拌打發呈淺黃比之前偏白，羽毛狀

2、加入新鮮檸檬汁與檸檬皮拌勻

3、加入過篩的面粉拌均勻，按壓方式揉成團

4、將面團分成小塊(約10g)，揉成小球狀，放在烤盤

5、烤箱預熱160度，烘烤用160度，烤25-30分鐘，之後不要馬上取出，停留烤箱十分鐘悶熟

6、準備一個淺盤裝有糖粉，取出小雪球趁熱裹上薄薄一層，待冷卻後再滾上一層糖粉。