快速上菜~甜菜根優格沙拉的做法怎麼做

簡介 天氣漸寒冷！ 許多人可能不喜歡看到一盤冷冰冰的沙拉葉， 但其實色彩稍加組合， 沙拉不會看起來冷冰冰之外， 還能增添餐桌上的漂亮色彩！ 甜菜根有許多特別的營養成份， 味甘、性平微涼，一般人均可食用， 對女生來~當中所含的葉酸更能預防貧血！ 吃蔬果好處多， 又能快速上菜，那是最棒的瞭^^ 材料

甜菜根 1/4顆,原味優格 2大匙,黑胡椒 適量,玫瑰鹽 適量,紅酒醋 1/2至1茶匙,薄荷嫩葉 適量

做法

甜菜根洗凈、去皮、切絲備用，薄荷嫩葉洗凈、瀝幹備用！

原味優格與黑胡椒、玫瑰鹽調勻備用！(鹽可使用自己喜歡的鹽)

組合：甜菜根絲與優格醬抓拌均勻擺成品盤，淋上紅酒醋(或其它喜愛酸味替代)，最後灑上適量的薄荷嫩葉。◎食用時再拌勻，薄荷葉才可保持翠綠！

甜菜根營養成份參考：http://wikiyou.tw/%e7%94%9c%e8%8f%9c%e6%a0%b9/