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薑汁蘿卜泥雞湯的做法怎麼做
時間:2019-08-06 19:34:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市,零下20幾度的天氣對她來說,可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本,隻要遇到冬天,就可以喝到婆婆準備的各式各樣不同口味的湯品,隻要一碗下肚,就會讓全身暖瞭起來。 今天就來跟大傢分享,我私心很喜歡的一道湯品,隻要簡單的幾個步驟就能做出來,愛喝湯的人一定要試試看喔! 材料 雞肉半隻 薑一塊 蘿卜1/4條 洋蔥半顆 鴻禧菇或雪白菇一包 水4碗 做法
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把薑和白蘿卜切小塊,和少許水一起放入調理機中打成汁。水就蓋過食材的量即可,薑和蘿卜的份量我抓1:1。
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把雞肉和洋蔥切絲放入鍋中用小火炒香,這步驟我沒有放油,雞皮煎過就會有油脂釋出瞭喔!
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等雞肉和洋蔥炒出香味後,放入四碗水和剛才打好的薑汁和蘿卜泥,蓋上蓋子用小火滾15-20分鐘。
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起鍋前再放入鴻禧菇或雪白菇,然後依照個人口味加一些鹽巴和柴魚粉調味即可。
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上桌。
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