肉絲炒五彩的做法怎麼做

材料

瘦肉絲(買現成的)100克，胡蘿卜一個，茶幹100克，洋蔥半個，秀珍菇100克，芹菜一把，鹽，糖，料酒，雞精，蔥，薑，蒜

做法

1.胡蘿卜洗凈去皮切絲.

2.茶幹切絲用開水泡一下(去除豆味).

3.洋蔥，芹菜洗凈切絲.(芹菜葉別去掉，好東西)

4.秀珍菇洗凈，用手撕成絲.

5.蔥，薑，蒜洗凈切碎.

6.油鍋熱，放薑，蒜爆香，放入肉絲大火快炒，加料酒，加鹽，糖快炒，肉絲轉色盛出.

7.油熱，放入胡蘿卜絲快炒.

8.放入洋蔥，秀珍菇，茶幹，快炒.(如果太幹，噴點清水炒)

9.待上述蔬菜轉色，加入炒好的肉絲炒勻.

10.最後放芹菜，加點鹽，蔥花，雞精，炒勻，就可以瞭..