紫芋頭橘地瓜龍眼花花饅頭❤!!!的做法怎麼做

簡介 紫芋頭橘地瓜龍眼花花饅頭❤!!! 將饅頭做成漂亮的大朵紫芋頭橘地瓜花花饅頭.蒸好完成後的饅頭,每朵都好大朵呢!!!是營養健康又漂亮的紫芋頭橘地瓜花花饅頭❤!!朵朵心花怒放漂亮的照型,讓人看瞭就歡欣起來!!紫芋頭橘地瓜花花饅頭~與傢人一起吃起來,好安心,真得好美味唷!❤!!! 材料 中筋面粉500g 奶粉30g 薯地瓜泥塊250g 鮮奶或水適量（約50g） 橄欖油2大匙 白砂糖4大匙 酵母粉6g 中筋面粉500g 奶粉30g 芋頭泥塊300g 鮮奶或水適量（約40g） 橄欖油2大匙 白砂糖4大匙 酵母粉6g 龍眼做花心8顆 做法

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   [芋頭 & 地瓜切塊蒸泥:]將芋頭切細條狀

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   芋頭約稱重約300g

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   將薯地瓜切薄片狀

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   薯地瓜約稱重約250g

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   將芋頭及薯地瓜切塊切片後,用電鍋蒸泥塊狀備用

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   [芋頭面團材料 & 地瓜面團材料:]準備2 個大碗盆, 將面團所有材料混合均勻, 先分別稱重中筋面粉500g

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   加入奶粉30g

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   芋頭面團碗: 加入鮮奶或水適量（約40g ); 地瓜面團碗: 加入鮮奶或水適量（約50g)

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   加入橄欖油2大匙

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    加入白砂糖4大匙

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    加入酵母粉6g

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    芋頭面團材料和芋頭電鍋蒸泥塊 & 地瓜面團材料和地瓜電鍋蒸泥片皆準備好

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    接著把面團材料混合均勻,手揉拌成一團,用力揉成均勻光滑又有彈性的圓形面團.滾圓收口朝下.靜置3~5分鐘

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    蓋上濕佈或錫箔紙

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    放杯熱水在微波爐內或溫暖處.等待發酵 1 小時.

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    發酵至面團約變兩倍大.

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    將發酵好的面團;分別加入已蒸熟的芋頭泥塊與地瓜泥片混合均勻滾圓 (我個人喜歡有顆粒的芋頭和地瓜,若喜歡泥狀的人 可壓成細泥狀去做)

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    各將芋頭面團,切分成8 等份 (此8份做出來是大份的的;若要給小孩,可再分多等份去做).依個人喜好分成不等的大小皆可

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    面團輕揉整形為圓形, 盡量壓出空氣,滾圓收口朝下,稍微等5分鐘待用

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    各將薯地瓜面團,切分成8 等份 (此8份做出來是大份的的;若要給小孩,可再分多等份去做).依個人喜好分成不等的大小皆可

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    面團輕揉整形為圓形, 盡量壓出空氣,滾圓收口朝下,稍微等5分鐘待用

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    [面團整形步驟:]在蒸籠上,先準備烘焙紙

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    先取一球芋頭面團,用搟面棍將面團桿平.

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    扁後中心放上薯地瓜面團球

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    包合滾圓

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    底部收緊

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    用手掌輕輕將面團壓扁

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    中心約留1公分處,用刮刀先切四等份再對半切; 共切成八等份如照片

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    將每片面團往同一順時方向外翻,就會有那像花一樣漂亮的花瓣狀唷!!

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    表面裝飾:最後放上一顆龍眼做花芯裝飾~

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    依依陸續將所有8朵大花,都整型好,放置於鋪好烘焙紙的蒸籠上

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    表面蓋上濕佈或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.將8大個紫芋頭橘地瓜花花饅頭放進去,進行2次發酵約 15~20 分鐘

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    將電鍋內放約2杯水,蒸到水開始滾

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    蒸籠放上面去蒸

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    蓋蒸籠蓋子,約蒸15分鐘後.電鍋會自動跳起來,就完成瞭!

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    蒸好後的紫芋頭橘地瓜花花饅頭!!!

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    拿出待涼.

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    蒸好後的大朵紫芋頭橘地瓜花花饅頭..

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    每朵都好大朵呢!!!

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    是營養健康又漂亮的紫芋頭橘地瓜花花饅頭❤!!

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    朵朵心花怒放的紫芋頭橘地瓜花花饅頭~

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    花朵漂亮的照型,讓人看瞭就歡欣起來!!

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    與傢人一起吃起來,每一口都有紫芋頭和橘地瓜,真得好美味唷!❤!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!