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苦瓜羊肉藥膳湯的做法怎麼做
時間:2019-08-06 16:33:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 苦瓜和羊肉這兩種食材屬性雖然南轅北轍 ...但隻要搭配合適的藥材和一點點烹煮時食材先後入鍋的小技巧,靠個萬用的電鍋和一指神功..就能完成一道非常適合節令交替時溫補的養身補氣湯唷:)) 材料 苦瓜半條 羊肉片300g 老薑片5片 鹽適量 白胡椒適量 米酒1/2杯 黃精8錢 女貞子5錢 當歸1片 陳皮3錢 黨紮1兩 甘草1錢 紅棗5錢 枸杞5錢 做法
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備料。
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將除瞭枸杞之外的藥材入內鍋,加7~8杯水、老薑片、1/4杯米酒,外鍋加1-1/2杯的水,按下電鍋直到跳起。
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將苦瓜去囊去籽,(內部的絨毛盡量的去幹凈就會降低一些苦味),切薄片備用。
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步驟2的電鍋跳起後,再放入苦瓜片和羊肉片及1/4杯米酒,外鍋一杯水,再按下電鍋。
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電鍋跳起後,倒入藥材中的枸杞子,依各人口味加適量的鹽巴和白胡椒即可:)
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藥膳湯頭香濃,這幾天天又涼瞭來上一碗暖身子很不錯滴^_^
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