草莓鮮奶油生日蛋糕的做法怎麼做

簡介 呈上自制的生日蛋糕，獻出最誠摯的祝福。 食材新鮮自然，吃得安心，是生活中的小確幸。 無須添加泡打粉 塔塔粉一樣可以做出成功的戚風蛋糕。 綿密Q彈與淡淡橘香的新鮮戚風蛋糕體，入口即是天然的饗宴。 材料 雞蛋4個 細砂糖80g 低筋面粉80g 沙拉油25g 牛奶35g 新鮮草莓酌量使用 鮮奶油300g 藍莓果醬酌量使用 柳橙皮泥約半個 做法

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   柳橙皮用磨泥器，磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。

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   細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。

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   灑入柳橙皮屑，加入過篩後的面粉，拌勻成面糊。

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   打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。

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   將蛋黃面糊與蛋白快速混勻，到入8吋圓形蛋糕模，入爐烘烤40分鐘。

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   烘烤中註意蛋糕上色隨時調整爐溫。

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   出爐後倒扣置涼

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   夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾，用藍莓果粒排出生日快樂字體。