酸辣扇貝的做法怎麼做

材料

扇貝8片，香菜適量，檸檬葉3片，蒜頭3顆，薑少許，魚露3/2大匙，檸檬汁2大匙，泰國辣椒膏少許

做法

1.扇貝川燙過，再浸泡於冰水中備用。

2.將香菜、檸檬葉、蒜頭、薑切成碎末後，與魚露、檸檬汁和泰國辣椒膏攪拌均勻後備用。

3.取出作法1中的扇貝，再淋上作法2的醬汁即可。