澎湖小卷拌辣醬_就愛搭「可口可樂」的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日總讓人提不起食欲，這時如果來上一盤清爽鮮美海鮮，那絕對是想讓人大快垛貽一番。 立刻用臺灣新鮮澎湖小卷，制作簡單快速的涼拌料理。有瞭辣味有勁的醬拌小卷，如果來杯冰涼啤酒或氣泡飲料三五好友暢飲，真是至高無上享受！ 不會喝啤酒的女性可用「可口可樂」代替喔，隨手握著滿是氣泡冰塊「可口可樂」，緩沖辣味入口那股沖勁，瞬間激發味蕾的充實感，讓人忘瞭嗆辣，一口接一口吃個不停，是夏日開胃的拌菜搭配好選擇喔！ 材料 小卷200g 紅、黃甜椒2小塊 九層塔適量 蒜2、3粒 鳳梨1小片 韓式辣椒醬1大匙 砂糖1小匙 醬油膏1/2小匙 開水2大匙 麻油1大匙 做法

1. 
   1

   將所有食材準備好並洗幹凈。

2. 
   2

   九層塔瀝幹水份，紅黃椒切塊，小卷除去內臟切塊，放置沸水裡川燙熟，快速取出除去水份。

3. 
   3

   大蒜，鳳梨切細末和所有調味料放碗裡攪拌。

4. 
   4

   九層塔放油鍋炸一下(小心噴油)，取出瀝幹油。所有食材一起準備好。

5. 
   5

   全部材料拌一起，裝盤就可上桌，是不是很簡單啊！

6. 
   6

   這盤涼拌辣味醬拌小卷，一上桌立刻被喜愛海鮮的姊姊搶著吃，韓式辣椒醬看似紅通通的，其實辣度沒那麼辣，滿嘴小卷味的她直稱贊好吃呢！