香料蘋果的做法怎麼做

簡介 小蘋果是我童年的美好記憶，隨著時間推移，蘋果越來越大，品種越來越多，但是我始終對小蘋果有種莫名的喜愛，在烹飪時也格外用心。夏季的一道特別的甜品，老少皆宜哦。（使用鍋具：樂彩方耳煎炒鍋）食譜設計與示范：藍偉華 照片提供：好吃雜志Vol.20 材料

小蘋果9顆

幹燥洛神花10朵

不甜的白酒200㏄

蔓越莓果汁1000㏄

紅胡椒1小匙

肉桂棒5支

小荳蔻10顆

做法

1、小蘋果洗凈，以去核器去芯後削皮，備用。

2、將所有材料放入陶鍋中，以中小火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火，煮約20分鐘至蘋果變軟，熄火靜置到微涼。

3、放入冰箱冷藏冰至沁涼，取出切片食用即可。

小訣竅

•煮好的蘋果浸泡一天再食用會更好吃，冰涼香甜很是可口。

•除瞭紅色小蘋果外，也能選用青蘋果，又別有一番滋味。