芒果佈丁班戟和簡單做芒果花的做法怎麼做

簡介 夏天就是愛吃芒果 材料 全蛋(或蛋黃4個~顏色會較深)2顆 低筋面粉80克 糖20克 奶油15克 鮮奶200ml 芒果2顆 佈丁(大)1盒 鮮奶油適量 寒天粉適量 做法

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   面粉過篩後加入糖、蛋拌一拌，再慢慢加進鮮奶、邊加邊攪拌，拌勻後加融化的奶油再次拌勻成面糊。

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   鍋子加熱，倒一杓面糊入鍋、快速轉動攤平面糊，中火煎至邊邊微翹起、搖動鍋子面皮也能滑動時翻面再煎一下。

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   薄餅放涼後，放進加糖打發的鮮奶油(我有加少許抹茶粉解膩)。

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   加上一塊市售焦糖佈丁、將薄餅卷起來，放冰箱冷藏至少半小時固定

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   芒果先從肉多的那邊切下一小片，翻面好固定。

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   用刀切薄片後對切

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   取一容器(所需花朵大小)，先取一片芒果卷起來當花蕊，其他依序圍繞花蕊排好，邊卷可以邊放容器中。寒天粉照說明書煮一些，倒進排好的玫瑰花中，放冰箱冷藏如此花形就部會散開。

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   將冷藏後薄餅塗些鮮奶油，上面放一朵芒果花。以薄荷葉裝飾就完成瞭令人驚艷又美味的芒果佈丁班戟。