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苦瓜羊腩粥的做法怎麼做
時間:2019-08-06 09:39:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
大米150克 羊腩150克 苦瓜100克 燕麥60克 生薑少許 食用油5克 料酒1小匙 胡椒粉適量 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法1.羊腩洗凈切塊,放沸水中氽燙,除去血污;苦瓜洗凈、去瓤、切片,焯水後撈出;
2.大米洗凈,用少量油拌勻;燕麥洗凈浸泡8 小時;生薑洗凈切片;
3.鍋中加入清水、大米、燕麥,大火燒沸,下入羊腩、薑片及其餘所有調料,攪拌均勻,轉小火煮1小時,再下入苦瓜片,煮10 分鐘即可。
註意
葷素搭配,清香可口。如果稍微放一點綠豆,味道會更好。
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