【貝蒂快速料理區】女兒紅醉雞的做法怎麼做

簡介 朋友送瞭我傢Dr.Chen一瓶女兒紅（貝蒂OS: 我又不是生女兒，送我女兒紅幹嘛？）但是Dr.Chen和貝蒂是威士忌的粉絲，並不是紹興的好朋友阿～於是這瓶酒一直被冷落在倉庫的角落，一直到這一天，它變成美味料理的好幫手..... 材料 雞腿2隻 女兒紅（紹興酒）100ml 鹽巴1小匙 雞高湯50ml 做法

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   燒一鍋滾水汆燙雞腿，水滾後放入雞腿，轉小火加鍋蓋，煮15分鐘。

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   將雞腿放入保鮮盒中（或是任何耐熱塑膠袋均可），用一張廚房紙巾蓋住雞腿，加入女兒紅、雞高湯和鹽巴。 蓋上保鮮盒蓋，輕輕搖勻後靜置放涼，後移入冰箱，隔天即可切盤食用。