香辣金槍魚面包的做法怎麼做

簡介 挖掉小圓全麥面包中間柔軟的部分，便做成脆皮的“容器”，可以搭配蔬菜西紅柿沙拉一起吃。 材料

小圓全麥面包4個，每個直徑約7厘米，低脂酸奶油2湯匙，低脂美奶滋（沙律醬）2湯匙，辣椒醬1茶匙，新鮮萊姆（青檸）汁2茶匙，用天然礦泉水浸漬的金槍魚1罐（即吞拿魚，約168克），瀝幹，玉米1罐（225克），瀝幹，紅菜豆1罐（即紅腰豆，420克），用清水沖洗，瀝幹，綠甜椒1/2個，去籽，切丁，剁碎的新鮮香菜（芫荽）2湯匙，鹽和胡椒適量

做法

1.烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。把面包的頂部切下，放於一旁。挖掉面包柔軟的部分，留下一個大約厚1厘米的“殼”。

2.用手指或食物處理器把挖出的面包弄碎。灑半杯面包碎在烤盤上，放進烤箱烤大約10分鐘，或至幹爽松脆，取出備用。不要關烤箱。

3.先把酸奶油、美奶滋、辣椒醬和萊姆汁混合，然後加入金槍魚、玉米、菜豆、甜椒、香菜和幹面包碎，用鹽和胡椒調味，拌勻。攪拌時小心不要將金槍魚塊弄得太碎。

4.把金槍魚混合物舀進挖空的面包中，蓋回面包的頂部。放在烤盤上，用鋁箔松松地蓋上，烤5分鐘後拿開鋁箔，再烤5分鐘，使面包外皮變得香脆，面包中間的餡料應該溫熱而不起泡。立刻上桌。