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泰式羅勒鮮蝦的做法怎麼做
時間:2019-08-06 08:55:53 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。 材料
主料:蝦
輔料:水淀粉、紅椒、西紅柿、洋蔥、羅勒、蒜、魚露、檸檬汁
調料:白砂糖
做法1、準備的材料。將鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,然後用水淀粉抓均勻。紅椒清洗幹凈後,切菱形片。
2、番茄、洋蔥切片備用。羅勒葉一半切碎,一半留著。起油鍋燒熱後,下蒜蓉爆香。
3、在加入鮮蝦炒至變色後盛出備用。另起油鍋,放入洋蔥、紅椒、番茄片翻炒片刻,調入魚露、白砂糖、檸檬汁燒沸收汁。
4、撒入羅勒葉碎,倒入鮮蝦翻炒均勻後,撒上羅勒葉即可起鍋。
小訣竅1、食材份量請自己把握。
2、生於水田及溝渠的蝦有毒,制成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃制來吃,能將人毒死。沒有須或腹下通黑的,煮後變為白色的,都不能吃。
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