泰式羅勒鮮蝦的做法怎麼做

簡介 現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。 材料

主料：蝦

輔料：水淀粉、紅椒、西紅柿、洋蔥、羅勒、蒜、魚露、檸檬汁

調料：白砂糖

做法

1、準備的材料。將鮮蝦去頭剝殼，剔除蝦線，然後用水淀粉抓均勻。紅椒清洗幹凈後，切菱形片。

2、番茄、洋蔥切片備用。羅勒葉一半切碎，一半留著。起油鍋燒熱後，下蒜蓉爆香。

3、在加入鮮蝦炒至變色後盛出備用。另起油鍋，放入洋蔥、紅椒、番茄片翻炒片刻，調入魚露、白砂糖、檸檬汁燒沸收汁。

4、撒入羅勒葉碎，倒入鮮蝦翻炒均勻後，撒上羅勒葉即可起鍋。

小訣竅

1、食材份量請自己把握。

2、生於水田及溝渠的蝦有毒，制成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。