芹菜鱸魚片的做法怎麼做

簡介 雖說夏天飲食盡量清淡些 但偶爾還是需要來點夠味的才下飯 鱸魚經過事先處理ˊ魚肉鮮嫩完全沒有魚刺 連小朋友吃都不擔心哦~ 剩下的魚頭ˊ魚骨架ˊ也能再利用 拿來煮湯增加鮮甜....... 材料 鱸魚1條 芹菜2支 紅蘿卜少許 辣椒1根 蒜頭3顆 醬油1大匙 香油1小匙 米酒1小匙 糖1小匙 太白粉少許 蕃薯粉酌量 蠔油2大匙 醬油2大匙 泰式甜辣醬2大匙 冰塘1大匙 水4大匙 做法

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   先準備好所有材料ˊ鱸魚片先以魚肉醃料...蕃薯粉除外ˊ醃漬入味備用

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   將醃漬入味的魚片裹上蕃薯粉靜置2~3分中

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   取一鍋子倒入適量的油ˊ燒至中高溫ˊ將裹瞭蕃薯粉的魚片煎炸至兩面金黃ˊ盛盤備用

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   用原鍋爆香蒜頭和紅蘿卜

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   接著加入芹菜略為拌炒然後再加入所有調味煮滾

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   最後放入辣椒ˊ魚片ˊ快速翻炒收汁就完成囉~

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   咸甜微辣的好滋味ˊ配上魚肉香酥鮮嫩很棒很好吃的一道魚類料理

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   推薦大傢試試看....好吃ˊ很好吃........非常好吃哦~