西班牙吉拿棒佐香蕉提拉米蘇沾醬的做法怎麼做

簡介 冷冷的天氣就會很想吃油炸的東西啊~發現吉拿棒搭配各種沾醬都好好吃喔~~ 吉拿棒Churros是西班牙人的傳統甜點.炸好後的Churros灑上糖粉跟肉桂粉後沾上黑巧克力醬~嗯~yummy~~ 材料 Mascarpone4大匙 動物性鮮奶油50cc 濃縮咖啡2大匙 萊姆酒1小匙 OREO餅幹2-3片 無糖可可粉適量 糖1大匙 肉桂粉1大匙 細砂糖3大匙 無鹽奶油3大匙50克 全脂鮮奶半杯120cc 中筋面粉八分滿杯80克 鹽一咪咪 雞蛋一顆 做法

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   Mascarpone跟動物性鮮奶油.糖攪拌均勻拌入約一半的濃縮咖啡萊姆酒混合液.拌入沾瞭另一半的濃縮咖啡萊姆酒混合液的OREO餅幹碎片.放冰箱備用

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   牛奶跟奶油加熱至沸騰馬上關火

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   馬上加入過篩的面粉跟鹽攪拌成團

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   開小火.分次加入打散的蛋液.每次攪拌都一定要讓蛋汁完全吸收再加入攪拌至濕潤黏稠的面團放至微溫備用

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   放至微溫的面團用星型花嘴在烘焙紙上擠出喜歡的造型.用剪刀剪斷

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   (建議一次擠三條就好)如果你很厲害不像我手殘的話.你可以一手拿面糊直接擠入油鍋.一手拿剪刀剪斷

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   先丟一小個面團試油溫.面團先沉入鍋底.30秒之後浮起冒大泡泡就是適當的溫度

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   連烘焙紙一起放入油鍋.中火炸約一分鐘烘焙紙會自動脫落.等感覺面團炸硬成形之後翻面再炸.至金黃香酥一共約3.4分鐘.放在廚房紙巾上吸掉多餘油脂

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   趁熱沾上肉桂糖粉.越多越好~~對~她就是垃圾食物=.=

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    盤子上擺上香蕉.將1隨意放在上面.撒上無糖可可粉

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    沾上一大坨提拉米蘇沾醬真的好好吃喔>//

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    用湯匙直接挖取香蕉還有沾醬放上吉拿棒也超棒的!!

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    巧克力甘納許作法-動物性鮮奶油30cc強微波15秒加入切碎的黑巧克力30克攪拌至絲柔綿滑表面如鏡面般發亮.可以直接沾熱巧克力吃~也可以冷瞭就變成很濃稠的甘納許沾醬

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    打開電影頻道~開始享用你的Churros吧~搭配咖啡~嗯..滿足~