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臺式地瓜炸薯餅的做法怎麼做
時間:2019-08-05 19:35:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單好吃^…^ 材料
地瓜 中條兩條,蛋 一科,酌量,蝦仁 適量,蘋果丁 小顆一顆,鳳梨丁 適量,起司 適量
做法1、地瓜用電子鍋蒸軟
2、蒸軟的地瓜壓碎,加入適量蛋液攪至泥狀,(地瓜泥可以自己調味,黑胡椒之類)
3、盤子舖上面包粉,先取一丸地瓜泥壓扁放入內餡,(蝦仁,絞肉,蘋果丁,鳳梨丁)擇一,加入起司可自搭配,再放上地瓜泥包覆內餡,灑上面包粉後小力壓扁即可入鍋
4、放入油,可炸或倒些半煎炸,丟入少許面包粉冒泡即可放入煎至金黃即起鍋。(不含油炸法餐考其他人,非專業的)
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