芒果雞丁的做法怎麼做

材料

芒果2個，雞腿1個，青瓜半條，青椒半隻，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量

做法

1.雞腿去皮去骨後切丁，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃制2小時。

2.芒果洗凈去皮將果肉切成小塊，然後放入攪拌機中攪拌成汁；芒果核不要丟備用。

3.青瓜洗凈後切塊；青椒洗凈後切絲。

4.鍋內放少量油，燒熱後加入雞腿肉翻炒至7成熟。

5.加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒勻後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。