韭薹炒肉絲的做法怎麼做

材料

韭薹，豬裡脊肉，淀粉，鹽，油，生抽，老抽

做法

1.韭薹洗凈切段；

2.豬裡脊肉切絲，生抽、鹽醃味，然後少許淀粉抓勻，再放點油拌好；

3.熱鍋冷油，放肉絲炒散、變色、加幾滴老抽；

4.肉快熟的時候放進韭薹翻炒，加少許鹽即可出鍋！

小訣竅

為瞭最大限度地保留韭薹的清香，制作過程中隻加瞭鹽和生抽調味，為瞭美觀加瞭幾滴老抽。