油漬綜合菇的做法怎麼做

簡介 熱食前菜，因為有次去餐廳吃到覺得很喜歡，用料簡單，大傢也都很喜歡。 材料

美白菇、柳松菇(一般香菇也可以) 5包

ExtraVirginOliveOil 30ml(2大匙)

紅酒醋20ml，蒜瓣3瓣，意式綜合香料少許，海鹽少許，乳酪適量

做法

1、將菇去蒂頭，清洗幹凈

2、煮一鍋熱水放入清洗好的菇菇，川燙至熟(菇菇表面顏色會變暗一點)，撈起瀝水

3、制作醬汁將橄欖油、紅酒醋、香料、蒜末、海鹽，混合均勻，口味可依個人喜好調整

4、將川燙好香菇放入醬汁中混合均勻，盛盤，最後灑上乳酪碎