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韓式麻婆豆腐3人份的做法怎麼做
時間:2019-08-05 14:57:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單美味又下飯,我們傢每周必出這道菜^_^yammy 材料
傳統豆腐 1盒,牛絞肉 50g,豬絞肉 80g,青蔥 2支,麻油 1/2匙,雞粉 1匙,辣豆瓣醬 2大匙,蠔油 1大匙,清水 150g,紹興酒 1匙,麻油 1/2匙,醬油 1/2匙,雞心辣椒末 1支,蒜末 少許,薑末 少許
做法1、先將料調味醬加入到牛,豬絞肉裡攪拌均勻,放入冰箱醃至半小時以上.
2、豆腐切成1.5cm,然後撒上一點鹽巴去除一點水份後備用.
3、不需加油直接熱鍋後,用中火直接將絞肉加入鍋中全貼平鍋面微煎,再翻炒,將絞肉炒香並粒粒分明.
4、用中小火炒絞肉過程中,加入調味料A拌炒,再加入豆腐繼續熬煮入味.
5、待3煮開後熄火,淋上麻油撒上蔥花,即可盛盤囉!
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