韓式麻婆豆腐3人份的做法怎麼做

簡介 簡單美味又下飯,我們傢每周必出這道菜^_^yammy 材料

傳統豆腐 1盒,牛絞肉 50g,豬絞肉 80g,青蔥 2支,麻油 1/2匙,雞粉 1匙,辣豆瓣醬 2大匙,蠔油 1大匙,清水 150g,紹興酒 1匙,麻油 1/2匙,醬油 1/2匙,雞心辣椒末 1支,蒜末 少許,薑末 少許

做法

1、先將料調味醬加入到牛,豬絞肉裡攪拌均勻,放入冰箱醃至半小時以上.

2、豆腐切成1.5cm,然後撒上一點鹽巴去除一點水份後備用.

3、不需加油直接熱鍋後,用中火直接將絞肉加入鍋中全貼平鍋面微煎,再翻炒,將絞肉炒香並粒粒分明.

4、用中小火炒絞肉過程中,加入調味料A拌炒,再加入豆腐繼續熬煮入味.

5、待3煮開後熄火,淋上麻油撒上蔥花,即可盛盤囉!