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摩摩渣渣的做法怎麼做
時間:2019-08-05 14:55:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 摩摩渣渣是南洋很有名的甜點,南洋的點心自是少不瞭椰漿,這道堪稱升級版的椰汁西米露,除瞭椰香外還有軟糯香甜的芋頭及地瓜,當然也少不瞭南洋特色的水果,雖然是罐頭的替代品,但整體搭配起來卻是非常的美味呢。 材料 芋頭200g 地瓜200g 水2碗 糖半碗 西谷米半包 椰漿1罐 水500cc 糖80g 鹽少許 菠蘿蜜1罐 紅毛丹1罐 做法
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地瓜、芋頭切塊後加水2碗、糖半碗在電鍋中煮成糖芋頭。
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大鍋水煮滾後倒入西谷米,攪拌均勻,待再次滾起後轉中火煮約8分鐘,煮的過程中要攪拌,熄火後燜10分鐘。
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500cc的水加入一罐椰漿及80g的糖,少許的鹽煮滾即可。
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碗中先放糖芋頭及糖地瓜,一大勺的西谷米,菠蘿蜜及紅毛丹,或用荔枝也可以,然後再淋上椰奶即可。
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