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芝香烤翅的做法怎麼做

時間:2019-08-05 14:16:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

翅尖,翅中,馬蘇裡拉奶酪,培根

做法

1.首先選擇帶翅中和翅尖的雞翅,把翅中的骨頭給去掉,網上可以搜到一下講解的圖片,大概就是用簡單沿著骨頭伸進去,沿著骨頭把肉和骨分離開,大概到2/3處的時候,就差不多可以用手把肉給翻出來瞭,

2.然後再慢慢把肉往下繼續剝離,到近關節處,用到一剁,骨頭就去掉瞭。

3.處理的時候要小心,不要把皮弄破瞭。另外選取大一點的雞翅,比較好操作。

4.然後就是把雞醃入味瞭,可以根據自己喜歡的口味,傢裡正好有奧爾良烤翅的醃料,我覺得必XX的味道也差不多是那個味道,就直接用瞭,

5.醃瞭一天。然後就準備填充物瞭,準備馬蘇裡拉奶酪和培根,奶酪的塊不要切太大,因為還要包裹著培根塞進雞翅裡,要預留下培根的位置。

6.包的時候,可以采取十字法,就是把奶酪的四面全都包住,或者是隻包住奶酪對這雞翅口的那個方向,總之就是為瞭不讓奶酪受熱後融化,就從雞翅裡流出來,有培根的阻擋,就給以留住奶酪瞭。

7.然後就可以進烤箱烤瞭,200度,烤至兩面上色就可以瞭。

小訣竅

可惜美味都包在裡面瞭,我想趁熱吃也忘瞭切開給大傢看看,就隻能看見一個翅膀,大傢充分想象吧!

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