沙蛤絲瓜湯的做法怎麼做

簡介 我第一次吃這種貝殼，因為蛤蜊賣光瞭，所以試一下這個也不錯呢！ 材料

沙蛤300克，絲瓜1根，薑，蒜，蔥，料酒，鹽，雞精，油，麻油

做法

1.沙蛤用鹽水浸泡1個小時左右後洗幹凈備用，絲瓜去皮切塊、薑、 蒜、切粒蔥切碎備用。

2.薑、蒜爆香油鍋後，下絲瓜和少許料酒爆炒片刻後加水（浸過絲瓜面）煮開後加入沙蛤一起煮至開殼加入適量鹽、雞精調味即可。

3.撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。