燒酒雞的做法怎麼做

簡介 天氣冷吱吱就是需要來鍋熱湯ˊ 即使是簡單窩在傢ˊ隨時想喝來一碗ˊ 就是讓人覺得溫暖又滿足ˊ 一般燉雞湯我一定會用土雞ˊ 價格貴一些ˊ但肉質和湯頭絕對不一樣喔ˊ 新鮮的土雞真的是完全不用調味ˊ 湯頭就自然鮮甜ˊ所以這錢省不得ˊ 喜歡的朋友ˊ花點時間給自己和傢人燉鍋湯吧~ 材料 土雞半隻 米酒半瓶 市售燒酒雞藥包1包 做法

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   1.先準備好所需材料ˊ雞肉先煮水川燙ˊ再用冷水洗凈備用

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   2.市售燒酒雞藥包先用水沖洗一下ˊ然後將藥材和米酒先浸泡ˊ幫助藥材釋放出來。(約15~20分鐘)3.然後將處理幹凈的雞肉擺入鍋裡4.添入適量的水(要用全酒也OK)5.接著煮滾燒透酒精ˊ(記得排煙機先關掉ˊ不然會燒壞喔)

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   6.燒透酒精後大火滾個5分鐘ˊ蓋上鍋蓋再用小火燉煮35~40分鐘即可

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   7.香噴噴的燒酒雞就完成囉~

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   除瞭加入燒酒雞藥包ˊ也可用全米酒直接來做燒酒雞ˊ隻需簡單加2~3片薑片即可ˊ大傢可根據自傢喜好決定運用喔~