自制比薩的做法怎麼做

簡介 假日在傢中辦瞭一個比薩派對, 簡單揉瞭個面團, 就能依自己的喜好做出自傢口味的比薩. 一次做瞭兩種口味: 酪梨青醬口味, 和海鮮香腸口味. 健康不油膩, 兩個比薩一次吃光光~ 材料 高筋面粉500g 鹽1/2小匙 速發酵母粉8g 水300ml 植物油20ml 酪梨(壓成泥狀)1顆 鹽1/2小匙 德式香腸(切片)1顆 洋蔥(切絲)1/2顆 比薩乳酪適量 黑胡椒適量 番茄醬2大匙 德式香腸(切片)1根 洋蔥(切絲)1/2顆 青椒(切片)1顆 蝦仁(燙熟切丁)5隻 比薩起司適量 黑胡椒適量 做法

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   比薩面皮將所有材料加入揉成團, 醒置10分鐘.

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   將面團分成2份, 搟成面皮, 用手於面皮周圍壓出一個邊. 用叉子於面皮表面搓出孔洞.於室溫發酵1個小時.

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   海鮮香腸口味 於表面塗上番茄醬, 再鋪上餡料.

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   酪梨青醬口味 於表面塗上酪梨泥, 撒上鹽,再放上其餘配料.

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   放入200度C的烤箱中烘烤20分鐘即完成!

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