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揚出豆腐(簡單版)的做法怎麼做
時間:2019-08-05 10:22:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 步驟簡單,食材也非常的一般,但煮起來也不會比餐廳的差,是個簡單又好吃的一到料理 材料
雞蛋豆腐 1盒,太白粉 適量,蔥 1根,醬油或和風醬油露 5大匙,糖 1/2大匙,熱水(隔水加溫用) 1小鍋,廚房紙巾 2張
做法1、先把雞蛋豆腐盒子裡多餘的水用手輕碰倒掉(以免在到的同時豆腐掉出來),之後切塊,再把盒子裡切好的豆腐倒到廚房紙巾上吸水(不要切太小塊),豆腐上也在放一張廚房紙巾吸水
2、把蔥切成蔥花
3、把吸水後的豆腐6面都均勻的沾上太白粉,之後下去炸或煎(6面都要確實煎到)
4、等煎好的豆腐起鍋後,開始調醬汁,另外準備一個小碗把醬油和糖放入攪拌,放入裝好熱水的鍋子裡隔水加溫(水不要跑到小碗裡喔!)加溫同時也要持續攪拌,等糖融化後,加入蔥花(適量),等蔥花都沾到醬汁,醬油也熱瞭,就可以拿出來準備上桌瞭。
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